没空调没冰箱,古人怎么过夏天?古人会使用人工风扇降温。为了提高降温效果,古人会把风扇放在水池或冰块后面,这样送出来的风就是凉的。还有的人会在风扇前摆很多盆鲜花,这样送出来的风都是香的。古人上厕所居然是一件危险的事?
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本书包含了多种家常食材,开诚布公拿出祖传卤汁秘方,教您在家自己做卤味,卤出各式香醇爽口的卤味小菜,包括鸡肉、猪肉、牛肉、海鲜、蔬菜豆类,以及路边摊大受欢迎的卤鸭翅、鸭舌和豆干、猪血糕等,口味变化丰富。从各类食材卤制前的处理、卤汁的保存、卤制时间的长短,用一锅令人回味无穷的卤汁,示范60种卤味料理,揭开使卤包更香醇的小秘密,还教您用香喷喷的卤汤变化出令人胃口大开的美味佳肴。
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