国宴大师教你学会做这100道菜

国宴菜博采国内各菜系之众长，按“以味为核心，以养为目的”的要求，上及宫廷肴馔谱录，下采民间风味小吃，外涉世界各国名菜，内及国内八大菜系，广采博取，撷英集精，形成独具特色的系列菜系，突出体现了现代饮食“三低一高”（低盐、低糖、低脂肪、高蛋白）的要求。口味中西结合，科学合理配膳，注重保健养生之功效。人民大会堂国宴菜被称为“堂菜”，是国宴菜的一个重要代表，其特点是：用料珍贵，选料精细；以味为本，鲜咸为主...

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天文光学是天文学和光学的交叉学科，是光学理论和技术在天文学 领域的重要应用。本书立足于经典光学理论基础，着力于阐述广泛应用 于天文学中的典型天文光学系统的基本结构和工作原理。内容主要包括 以几何光学、波动光学和傅里叶光学为核心的经典光学理论基础，广泛 应用于天文观测的光学/红外探测器，天文观测的重要工具——地基天文 望远镜及其典型光学系统，克服大气湍流、提高地基天文望远镜成像质 量的自适应光学系统...

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