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中国菜的加工烹调,不只是单纯的技术工作,它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴,既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧,又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择,初步加工,主次搭配,火候掌握,调料运用,餐具配备,成品温度,点缀拼摆,走菜顺序等,都各有其一定的要领。正确地运用这些要领,做出来的菜就会收到良好的效果。
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注:是PDF, 扫描的原书(图片)本书是在《全国硕士研究生招生考试思想政治理论考试大纲解析》的基础上,并参考中共十九大的*内容精心编写而成,具有很强的指导性。本书具有教材的性质,并对考纲进行了考点化处理以及重点段落和重要考点进行了加色处理,方便考生复习,使考生达到事半功倍的效果。本书还在相应的知识点处,直接附以“真题”再现,使考生在了解考点的前提下更能够灵活运用其应对考试题目。总之,本书是2023...
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野外生存百科全书.pdf家庭急救图解.pdf急救手册(北京市红十字会编著).pdf百姓防灾应急手册.pdf[完全图解野外求生宝典].概原玲&;成田式部.扫描版.pdf
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│ 江苏南通市2020-2022三年中考化学真题知识点分类汇编-01物质的化学变化.docx│ ├─压轴题01 质量守恒定律的应用之定量分析-2023年中考化学压轴题专项训练(南通专用)│ 压轴题01 质量守恒定律的应用(原卷版)-2023年中考化学压轴题专项训练(南通专用).docx│ 压轴题01 质量守恒定律的应用(解析版)-2023年中考化学压轴题专项训练(南通专用)...
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不知道是些什么文件,下了几个看了一下,比较杂!放在这里有时间再去下载!
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中考最后一节冲刺【复习方法+考前猜押+考前串讲+答题指导+考场技巧】共100P
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6、生物圈生命的延续5、生物圈中的人4、细菌、真菌和动物多样性3、动物的类群、行为和作用2、生物圈中的绿色植物1、生物、生物圈和生物体的机构层次38原子核37原子结构36波粒二象性35动量守恒34相对论简介33电磁波32光(2)31光(1)30机械波29机械振动28热力学定律27固体液体和物态变化26气体14.导数13.空间向量与立体几何12.解析几何11.常用逻辑用语10.立体几何09.概率08...
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m4a格式,《聊斋志异》,简称《聊斋》又称《鬼狐传》,是清康熙年间蒲松龄所著的奇闻轶事小说。 全书共491篇内容广泛,多谈狐仙、鬼、妖,反映了当时中国的社会面貌并揭露了不变的人性洞察。蒲松龄自幼爱好民间传说,喜欢搜集精魅神鬼的怪异故事,积累很多;但他不是单纯的记录,而是熔铸进自身的生活体验和爱憎情感,以毕生精力写出了这部文言短篇小说集。此次呈现给听众的是白话版本《聊斋志异》,在不改变原立意的基础上...
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