中国菜的加工烹调,不只是单纯的技术工作,它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴,既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧,又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择,初步加工,主次搭配,火候掌握,调料运用,餐具配备,成品温度,点缀拼摆,走菜顺序等,都各有其一定的要领。正确地运用这些要领,做出来的菜就会收到良好的效果。
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作者: [英] 迈克尔·J.豪厄尔出版社: 中信出版集团出品方: 中信·灰犀牛原作名: Capital Wars: The Rise of Global Liquidity译者: 冯煦明 / 郎昆出版年: 2024-1-1内容简介: 经济周期是由资金流——储蓄和信贷的数量驱动的,而不是由高通货膨胀或利率水平驱动的。资金流的巨大破坏力体现在“全球流动性”上,这是一个规模高达130万亿美...
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机器视觉是目标检测、感知和理解的关键技术之一,在智能制造业中应用广泛,如产品检测、目标跟踪、定位、导航等方面均有应用。机器视觉涉及知识面广且多学科交叉,不仅包括自动化相关知识和计算机程序设计知识,而且还包括光学、电子、人工智能等知识。本书从工业用光照系统、工业用相机、相机接口、程序设计、视觉处理软件库等多角度阐述了机器视觉的关键技术,通过C#语言由浅入深、由简到繁逐步实现了工业相机连接、捕获、检测...
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使用了个企业证书签名的,应该可以直接用轻松签等软件安装,如果签名失效自行签名即可
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1.4 质谱仪与回旋加速器(教学课件).pptx2.2 法拉第电磁感应定律(教学课件) .pptx3.1 交变电流(教学课件).pptx4.3 电磁波的发射与接收(教学课件).pptx专题一 带电粒子在复合场中的运动(教学课件) .pptx专题二 法拉第电磁感应定律的应用(教学课件).pptx第一章 安培力与洛伦兹力(单元复习课件).pptx第三章《交变电流》章末复习(复习课件).pptx第二...
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1、本课程对900句日常用语进行详细讲解;2、详解经典用语中单词、短语及语法;3、掌握2000个单词,熟悉语境及常用语;4、掌握实用口语,西方文化;--601-700句实用口语--501-600句日常用语--401-500句日常口语--101-200句日常用语-1-100句日常用语
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