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在甜品类食物中,糖水是最常见的一种。其味道好,制作简单的特点使它受到许多人,特别是广东人的喜爱。在广州的大街上,就有不少甜品店、糖水铺,经营着各种品种的糖水。糖水的基本制作方法虽然简单,但一些做法和材料的搭配却十分讲究。甚至糖水的食用季节、适合人群也有一定学问。本书是一本较为全面介绍广东糖水制法的生活用书。共介绍了 86种特色广东糖水的制作方法,其中既有大众熟悉的品种,如海带绿豆沙、红豆冰等,还有...
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本书在简述水稻幼穗和颖果发育过程的基础上,着重从显微和超 微结构上描述水稻小穗轴、浆片和雌雄蕊在开闭颖过程中及胚和胚乳 在颖果发育过程中的结构变化 ;从生理上阐明水稻开闭颖、双受精、胚乳细胞发育和贮藏物质积累的机理 ;并简要介绍了水稻根、茎、叶 等营养器官的结构与功能,以及小麦、大麦、玉米和高粱等颖果生长 和胚乳细胞发育过程中的形态结构变化。全书有200个精致图表,展示 了著者在以水稻为主的五大谷...
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