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中国菜的加工烹调,不只是单纯的技术工作,它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴,既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧,又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择,初步加工,主次搭配,火候掌握,调料运用,餐具配备,成品温度,点缀拼摆,走菜顺序等,都各有其一定的要领。正确地运用这些要领,做出来的菜就会收到良好的效果。
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不太一样的抓鬼除妖故事………当八肢八手的“人蛛”顺着墙壁,爬到窗口的时候………当光光溜溜的“女鬼”掀开被角,钻进被窝的时候………当古灵精怪的“精灵”拨开骨头,奔向酒瓶的时候………当住在隔壁的“刘寡妇”翻过破墙,迈入房门的时候………
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