国宴菜博采国内各菜系之众长,按“以味为核心,以养为目的”的要求,上及宫廷肴馔谱录,下采民间风味小吃,外涉世界各国名菜,内及国内八大菜系,广采博取,撷英集精,形成独具特色的系列菜系,突出体现了现代饮食“三低一高”(低盐、低糖、低脂肪、高蛋白)的要求。口味中西结合,科学合理配膳,注重保健养生之功效。人民大会堂国宴菜被称为“堂菜”,是国宴菜的一个重要代表,其特点是:用料珍贵,选料精细;以味为本,鲜咸为主...
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周钰谦王凤琼主编共282页
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真图本中医解剖学纲目增订本,无名氏述,桂林:广西师范大学出版社
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从针灸起源、经络学说、明堂孔穴和针灸诊疗4个部分阐述了针灸的知识和治病原理。作为当今著名针灸文献大家,也是针灸国内标准与国际标准的主要制订者,《黄龙祥看针灸》作者经过20多年的实验与体验,在充分考虑了角度、高度、距离、时间等影响观察效果的诸因素后,选择了更多、更佳的观察点,尝试了不同的观察工具、以不同的眼光,瞄准着针灸,一遍遍地近看与远望,仰观与俯视,从地上看到地下、从表面看到深层、从今天看到昨日...
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