中国菜的加工烹调,不只是单纯的技术工作,它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴,既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧,又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择,初步加工,主次搭配,火候掌握,调料运用,餐具配备,成品温度,点缀拼摆,走菜顺序等,都各有其一定的要领。正确地运用这些要领,做出来的菜就会收到良好的效果。
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根据自己多年学习和教学的经验,结合他独创的数学思维“结构可视化”学习技巧,帮助2-6年级孩子培养数学思维,全面涵盖小学数学知识点。
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适合苏教版2019选择性必修第二册
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两角和与差的正弦余弦正切公式
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