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国宴菜博采国内各菜系之众长,按“以味为核心,以养为目的”的要求,上及宫廷肴馔谱录,下采民间风味小吃,外涉世界各国名菜,内及国内八大菜系,广采博取,撷英集精,形成独具特色的系列菜系,突出体现了现代饮食“三低一高”(低盐、低糖、低脂肪、高蛋白)的要求。口味中西结合,科学合理配膳,注重保健养生之功效。人民大会堂国宴菜被称为“堂菜”,是国宴菜的一个重要代表,其特点是:用料珍贵,选料精细;以味为本,鲜咸为主...
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资料036.36、二路吃子、三路吃子.mp4035.35、滚打包收.mp4034.34、复盘五.mp4033.33、金鸡独立.mp4032.32、复盘(四).mp4031.31、乌龟不出头.mp4030.30、复盘(三).mp4029.29、拆边技巧:高低搭配.mp4028.28、复盘(二).mp4027.27、小目:角部定式.mp4026.26、复盘(一).mp4025.25、星位:角部定式.m...
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1-11大全集带书签,三种格式awz3, epub, mobi
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