中国菜的加工烹调,不只是单纯的技术工作,它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴,既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧,又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择,初步加工,主次搭配,火候掌握,调料运用,餐具配备,成品温度,点缀拼摆,走菜顺序等,都各有其一定的要领。正确地运用这些要领,做出来的菜就会收到良好的效果。
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吉娜·舍明那拉╱著隗家猷╱译注
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小学语文六年级下学期知识点
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BOOKS IN THE IEEE/OUP SERIES ON ELECTROMAGNETIC WAVE THEORYChew, w.C., Waves and Fields in Inhomogeneous MediaChristopoulos,C., The Transmission-Line Modeling Methods: TLMClemmow, P. C., The Plane Wav...
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第一章 化学物质及其变化一、物质的分类 1、分散系 (1)定义:把一种(或多种)物质分散在另一种(或多种)物质中所得到的体系,叫分散系。被分散的物质称作分散质(可以是气体、液体、固体),起容纳分散质作用的物质称作分散剂(可以是气体、液体、固体)。
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共12套都含听力书面材料和答案
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1~6年级下册好卷1~6年级全册状元大考卷1~6年级全册黄冈名卷7~9年级全册一卷好题1~9年级全册黄冈360°定制密卷7~9年级全册畅响双优卷7~9年级全册360°训练法7~9年级全册黄冈名师金考卷7~9年级上册金状元周周练1~6年级上册培优名卷1~6年级上册优品金题卷1~6年级全册聚优名卷1~6年级全册金考100分1~6年级下册王朝霞考点梳理时习卷电子样书1~6年级全册教育世家状元卷1~6年级...
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