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中国菜的加工烹调,不只是单纯的技术工作,它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴,既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧,又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择,初步加工,主次搭配,火候掌握,调料运用,餐具配备,成品温度,点缀拼摆,走菜顺序等,都各有其一定的要领。正确地运用这些要领,做出来的菜就会收到良好的效果。
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专题03 等高线地形图-【识图·速记】初中地理必备识图速记手册与变式演练(全国通用)专题04 世界海陆分布-【识图·速记】初中地理必备识图速记手册与变式演练(全国通用)专题06 世界气温、降水和气候图-【识图·速记】初中地理必备识图速记手册与变式演练(全国通用)专题08 亚洲 -备战2023年中考地理识图速记手册与变式演练(全国通用)专题10 俄罗斯和印度-备战2023年中考地理识图速记手册与变...
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08.龙的基本构造07.流星赶穴法明龙势06.峦头九星解析05.附加课04.赶真龙03.辨龙格下02.辨龙格上01.杨公九星辨析
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