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中国菜的加工烹调,不只是单纯的技术工作,它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴,既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧,又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择,初步加工,主次搭配,火候掌握,调料运用,餐具配备,成品温度,点缀拼摆,走菜顺序等,都各有其一定的要领。正确地运用这些要领,做出来的菜就会收到良好的效果。
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├─01.凯叔.开篇+试听│ 001.这个历史有点乐.mp3│ 004.春秋第一“厚脸皮”.mp3│ 005.这个杀手不太冷.mp3│ 007.影子皇帝的天下.mp3│ 002.凯叔讲给爸爸妈妈.mp3│ 003.马爷送给孩子的礼物.mp3│ 006.争天下先闹点说法人蛇大战.mp3├─02.夏商周│ 010.亡国的第一种姿势奢靡.mp3│ 0...
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内容提要本书是根据作者在北京大学物理系讲授光学课程的讲义修改补充而成。本书内容丰富,以波动光学为重点,并以“波前”这一概念为纽带连接现代变换光学与传统光学,反映了本学科的现代面貌。书中附有较多的思考题和习题。全书主要内容:几何光学,波动光学基本原理、干涉装置和光场的时空相干性,衍射光栅﹑傅里叶变换光学、全息照相、光在晶体中的传播、光的吸收.色散和散射、光的量子性和激光。本书可作为高等院校物理专业光...
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有两套训练题!
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第一章 机械运动-2023年中考物理必背知识手册(思维导图+背诵手册).docx第七章 力-2023年中考物理必背知识手册(思维导图+背诵手册).docx第三章 物态变化-2023年中考物理必背知识手册(思维导图+背诵手册).docx第九章 压强-2023年中考物理必背知识手册(思维导图+背诵手册).docx第二十一章 信息的传递-2023年中考物理必背知识手册(思维导图+背诵手册).d...
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两角和与差的正弦余弦正切公式
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内容简介本书是著名数学家G.波利亚撰写的一部经典名著,书中讨论的是自然科学,特别是数学领域中与严密的论证推理完全不同的一种推理方法一-一合情推理(即猜想).本书通过许多古代著名的猜想,讨论了论证方法,阐述了作者的观点:不但要学习论证推理,也要学习合情推理,以丰富人们的科学思想,提高辩证思维能力,本书的例子不仅涉及数学各学科,也涉及到物理学,全书内容丰富,谈古论今,叙述生动,能使人看到数学中真正的奥...
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1871神圣冲击全集.txt 1895淘金国度全集.txt 1900翻云覆雨全集.txt 1908大军阀全集.txt 1908远东狂人全集.txt 1911新中华全集.txt 1926之崛起全集.txt CS英雄本色全集.txt LM老师全集.txt mm都在天上飞全集.txt NB全集.txt X一龙时代全集.txt 《《网...
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文化是人类社会所特有的伟大创造。中华文化,历史悠久,源远流长,博大精深,成就辉煌,对世界文化的发展作出了重大的贡献。燕赵是中华文明的发祥地之一。它的地域范围大致是北起阴山南麓,南达黄河,西至太行山,东临大海。包括今河北省、北京市、天津市、辽宁省、内蒙古自治区的中南部以及山西省北部、山东省、河南省的部分地区。广阔的自然地理环境和开放的人文地理环境,为燕赵文化的产生和发展提供了丰厚的土壤。燕赵文化形成...
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英语课外
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