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《北京饭店名菜谱 （上下册）》

中国菜的加工烹调，不只是单纯的技术工作，它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴，既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧，又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择，初步加工，主次搭配，火候掌握，调料运用，餐具配备，成品温度，点缀拼摆，走菜顺序等，都各有其一定的要领。正确地运用这些要领，做出来的菜就会收到良好的效果。

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第一章 倒霉的应聘铃铃铃，早操铃声响了，201寝室的学生并没有起床，反而用被子把头蒙的更紧了。 “起床了！起床了！迟到扣量化分。”不一会，走廊里传来学生处老师张半仙的聒噪声。 “妈的，这是上大学还是当兵！” “夏正平（校长）去****。” “应该把校领导每天都从被窝里拉出来跑步。” 201的学生终于骂骂咧咧的开始起床了，架子床的吱嘎声，弄掉东西的扑通声和骂声混成一片，...

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零基础学足球

足球基本技巧入门必备，不仅适合初学者，也适合想要精进技术的足球爱好者。50编织足球球网.mp449利用pvc管自制足球球门.mp448利用废弃塑料制品自制足球.mp447认识防守犯规动作-足球教程.mp446用脚颠球.mp445提高控球能力.mp444头球练习.mp443提高盘球技巧.mp442提高传球的准确性.mp441认识防守犯规动作.mp440足球防守.mp439门将如何开大脚抛踢球解围.m...

从零开始学泡茶

技术和修养都达到一定境界的才是真正的茶巾高人。6大类茶都有各自最适合的冲泡方式，绿茶最宜透明玻璃杯，泡茶之余欣赏茶舞，心旷神怡。红茶适合瓷，就像玉镶上红宝石。乌龙茶钟爱紫砂，紫砂壶热天盛茶不易变质，泡茶小失原味，色香味好，能使茶醇郁芳沁。白茶通常用无色无花的直简形透明玻璃杯，各个角度欣赏茶的形色和变幻的姿色。黄茶也与玻璃杯有缘，形色显现。普洱茶独爱腹大的壶，只因普洱茶的浓度高，用腹火的茶壶冲泡，能...

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调查 谈话 方略与技巧 纪检监察办案实务

美国著名大法官霍姆斯的一句名言流行于法学界:“法律的生命不在于逻辑，而在于经验。”这句话道出了英美法系司法活动的精髓。在大陆法系国家，司法活动更关注法理，然而司法的技能仍然是不可或缺的工具。可以说，法律理论与司法技能对于司法活动来说，都是必备的构成要素。我国传统上都比较重视法理，对于司法技能未能予以足够的关注。反映在法律出版物上，各种法律书籍可谓琳琅满目，但以法律理论著作为主。即使是司法工作者的作...

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《中国传统文化英语阅读100篇》集合了丰富多样的中国传统文化故事，涵盖节日习俗、历史故事、神话传说等多个方面。以MP3音频和PDF文档形式呈现，适合英语学习者通过听读结合的方式提升英语能力，同时深入了解中国传统文化。内容包含春节、元宵节、清明节等传统节日的英文介绍，以及各种经典故事的英文版，既有助于语言学习，又促进了文化传承。

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