中国菜的加工烹调,不只是单纯的技术工作,它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴,既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧,又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择,初步加工,主次搭配,火候掌握,调料运用,餐具配备,成品温度,点缀拼摆,走菜顺序等,都各有其一定的要领。正确地运用这些要领,做出来的菜就会收到良好的效果。
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长夜已至,血月当空。嘶哑的低语声在街角流淌,黄铜的蒸汽机喷出血雾。你的大脑在高歌,眼在吟唱。皮肤皲裂,肉芽隆起。灰雾之中,吞食数千亡骸的血肉之墙终日嚎泣——“别哭,我们家玩家不咬人,他们这是想和你玩呢。”孤独的苟策划、头号玩家、迷雾大陆的拯救者、十三圣者之首、十二正神之友、开拓者之王、“正义者”、第四天灾的守门人、无冕之神,伟大的安南和蔼的劝道。
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本书的编著者由骨科、神经外科、脊柱脊髓外科、显微外科、小儿骨科、矫形外科、小儿神经内科、临床解剖学及康复医学等领域的专家组成,经过多年的资料整理及病例随访,结合国内外文献和20余年在国内治疗脑性瘫痪的经验,编写完成《脑性瘫痪——现代外科治疗与康复》一书,这无疑为致力于脑性瘫痪治疗和康复的医务工作者及脑性瘫痪患儿家属带来了福音。本书内容翔实,是从事脑性瘫痪治疗和研究的医务工作者必读之书。我承邀为本书...
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