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《北京饭店名菜谱 （上下册）》
中国菜的加工烹调，不只是单纯的技术工作，它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴，既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧，又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择，初步加工，主次搭配，火候掌握，调料运用，餐具配备，成品温度，点缀拼摆，走菜顺序等，都各有其一定的要领。正确地运用这些要领，做出来的菜就会收到良好的效果。
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2022专升本必刷题（语文、英语、数学、计算机）附答案
全套总945M,语文、英语、数学、计算机各科都有2000题
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初一(七年级)英语完形填空100篇
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多种冷吃做法
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理论精讲题本梳理示范点评答辩
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07【20秋-定点提分】高二历史秋季直播班16讲邱鹏雷更12
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