《北京饭店名菜谱 （上下册）》

中国菜的加工烹调，不只是单纯的技术工作，它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴，既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧，又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择，初步加工，主次搭配，火候掌握，调料运用，餐具配备，成品温度，点缀拼摆，走菜顺序等，都各有其一定的要领。正确地运用这些要领，做出来的菜就会收到良好的效果。

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《蛤蟆先生去看心理医生》罗伯特・戴博德

《蛤蟆先生去看心理医生》是英国心理学家罗伯特·戴博德创作的一本心理学普及读物‌，首次出版于1997年，通过借用经典童话《柳林风声》中的角色，以拟人化动物的故事形式，讲述蛤蟆先生在心理咨询师苍鹭的引导下，走出抑郁、实现自我成长的心路历程。该书以10次心理咨询为主线，系统地介绍了人际沟通分析学（TA）理论中的核心概念，如“‌儿童自我状态‌”、“‌父母自我状态‌”和“‌成人自我状态‌”，并深入探讨了童年...

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《医宗金鉴》“四诊”、“运气”、“伤寒”、“杂病”、“妇科”、“幼科”、 “痘疹”、“种痘“、“外科”、“刺灸”、“眼科”、“正骨”等心法要诀。有图说方论，此较简明易学。

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