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奶茶培训自学学习视频教程配方新手初学全套花式奶茶奶昔果茶调制
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全国热门卤味小吃核心技术(161种)
正版经典潮汕鹅油卤水配方及各种原料卤制工艺.doc（叉烧肉）蜜汁烧花叉（广州肥味叉广式烧腊卤味培训中心实用菜式.txt（脆皮烤乳猪）原只大金猪.doc（广式烤鸡）吊炉烧鸡.doc（桔香鸭）正版长沙桔香手撕鸭.doc（烤兔）草原烤全兔.doc（烤兔）天香烤全兔.doc（蜜汁烤翅）蜜汁烧鸡翼.doc（沙锅粉）一品砂锅粉.doc（沙锅米线）一品砂锅米线（附秘制麻辣料、鲜汤、酱卤配方制作）.txt（沙锅面...
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电子书《55道绝好卤味菜》
猪肉篇家乡卤肉饭香、蒸卤子排酒、卤东坡肉炖、卤肉燥嫩、卤排骨饭茶、熏黄金猪脚、笋干蹄膀酥炸、卤大肠、酱拌猪耳朵、茶香猪心、慢卤嫩猪肚、香卤猪舌家禽篇盐水卤鸡、冰糖油鸡、酥炸卤鸡屁股、脆炸香鸡皮、淋卤鸡心花、香卤鸡爪、蔗香卤鸭翅、东山鸭头、茶熏腌鸭、芹菜拌卤鸭肠、拌卤鸭胗、香拌鸟腱、香辣卤鸭舌、鹅肉韭菜切盘、烧卤鹅掌宝牛羊篇嫩卤牛腱肉、红烧牛肉面、烧卤牛腩煲、凉拌卤牛筋、原汁卤牛肚、酱沾羊膏冻、家常...
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厨师长教你做菜（72G视频教程）
厨师长教你后厨基本功厨师长教你做菜：蛋类厨师长教你做菜：牛羊肉类厨师长教你做菜：禽类厨师长教你做菜：蔬菜类厨师长教你做菜：四川特色菜厨师长教你做菜：甜点厨师长教你做菜：小吃类厨师长教你做菜：鱼虾类厨师长教你做菜：猪肉类厨师长教你做菜：主食类01. 厨师长从头教你：后厨基本功“翻锅”要如何练习，连抓锅布都有讲究，跟着一起学！.mp402. 厨师长教你：“葱的几种切法”与应用，切“蒸鱼辅料”的刀法，刀...
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100道家常菜的做法、配方、图片、视频
100道家常菜，每道才菜都有制作过制教学视频和配方及菜品图片菠萝菠萝蜜制作课程 ━ 黄棕林￥12.00吃出小蛮腰维C四合一 ━ 黄棕林￥12.00葱油蚕豆细节制作教学 ━ 黄棕林￥16.00风味腊味猪肝 ━ 黄棕林￥15.00干椒糖醋鱼详细教学视频 ━ 黄棕林￥12.00红油千层耳尖 ━ 黄棕林￥16.88酱板鸭制作教程 ━ 黄棕林￥38.00卤水鹌鹑蛋细节制作教学 ━ 黄棕林￥12.00浏阳手撕...
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104套小吃配方+创业落地指南
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八十种各种快餐类美食做法技术大全
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各类米粉，肠粉 酸辣粉类20多种美食技术教程
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从今天起，好好吃早餐_雅妍_全彩扫描版
200款早餐组合
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舌尖上的中国 中华美食炮制方法全攻略
精选1000余道中国经典美味，为广大美食爱好者提供周到细致的下厨房一站式炮制指南，助你在短时间内掌握中华经典美食的制作方法，迅速成为烹饪高手PDF格式
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《北京饭店名菜谱 （上下册）》
中国菜的加工烹调，不只是单纯的技术工作，它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴，既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧，又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择，初步加工，主次搭配，火候掌握，调料运用，餐具配备，成品温度，点缀拼摆，走菜顺序等，都各有其一定的要领。正确地运用这些要领，做出来的菜就会收到良好的效果。
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空气炸锅创意美食懒人食谱145道
从空气炸锅的挑选、保养再到烹饪技巧，作者事无巨细，明明白白说清楚。更有私藏的灵魂酱料，让厨房小白轻松做出大厨味。145道空气炸锅食谱，让做饭从此变简单。书中所用食材在超市、菜市场都能轻松买到，比如鱼虾蟹贝、蔬果素食、畜肉禽蛋……菜式齐全多样，包括家常饭菜、招牌宴客菜、面包甜点、中式糕点、邪恶夜宵、零食小吃……涵盖生活中的任何场景，不管是厨房小白、上班族，还是想让孩子吃健康零食的妈妈，都可以在里面找...
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贝太厨房《女人私房菜60招》
注：扫描版
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玻璃乳鸽全套教程
01_脆皮水配方教程.mp402_玻璃脆皮粉配方教程.mp403_乳鸽腌料配方与使用教程.mp404_乳鸽操作全过程讲解.mp4
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从零开始学泡茶
技术和修养都达到一定境界的才是真正的茶巾高人。6大类茶都有各自最适合的冲泡方式，绿茶最宜透明玻璃杯，泡茶之余欣赏茶舞，心旷神怡。红茶适合瓷，就像玉镶上红宝石。乌龙茶钟爱紫砂，紫砂壶热天盛茶不易变质，泡茶小失原味，色香味好，能使茶醇郁芳沁。白茶通常用无色无花的直简形透明玻璃杯，各个角度欣赏茶的形色和变幻的姿色。黄茶也与玻璃杯有缘，形色显现。普洱茶独爱腹大的壶，只因普洱茶的浓度高，用腹火的茶壶冲泡，能...
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从零开始学泡茶
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